孕妇春季食谱 4大孕期养生菜谱做法

2017-02-23 17:56 来源:互联网 人气: 次阅读 6 条评论

万物复苏的春天,可是个养生的黄金时节。摆脱了冬天相对单调的菜色,孕妈表示面对各色新鲜蔬菜好喜欢......

 孕妇春季食谱 4大孕期养生菜谱做法

  3.豆芽

被古人称为“种生”的豆芽最适合春天吃,因为它能帮助五脏从冬藏转为春生。豆芽有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。黄豆芽健脾养肝,其中维生素 B2含量较高,春季孕妈适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。

孕妈吃豆芽最好尽量保持其清淡的性味,最好焯一下就出锅;即使要下锅,也一定要急火快炒,尽量减少维生素的损失。也可以和肉末一起汆汤。

  推荐食谱:凉拌豆芽黄瓜菜

食材:绿豆芽1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把。

步骤1:胡萝卜去皮切成丝。

步骤2:绿豆芽摘去头尾部洗净备用。

步骤3:黄瓜切成丝。

步骤4:用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用。

步骤5:把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀。

步骤6:装盘后撒白芝麻即可。