孕妇可以吃话梅吗?孕妇吃话梅要注意什么?

孕妇可以吃话梅吗?

话梅的相关知识

制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干——如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

话梅属于加工食品，多含有各种添加剂

话梅是由新鲜水果经过加工制成的，很多话梅中都含有人工合成的甜味剂，比如糖精钠、甜蜜素等，还有防腐剂，例如苯甲酸钠、山梨酸钾等。这些物质如果摄入较多，对孕妇的健康和胎儿发育可能有不良作用。一般来说，食品中添加防腐剂等添加剂物质，主要是为了延长食品的保质期，或者丰富零食的口味，这些添加剂在国家规定的范围内一般不会伤害人体健康，但是对于那些来历不明的食品，可能就存在食品添加剂超标的风险。

话梅富含纤维质、钾、钙，能补充丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、等矿物营养和蛋白质以及有机酸，还可以促进消化，增进食欲。

一般胎儿2～3个月后，骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但必须有酸性物质的参与，才能使游离钙形成钙盐在骨骼里沉积下来。

孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的形成。同时具有强肝、整肠、清除疲劳、抗衰老、杀菌还有改善心血管功能。

需要注意的是：话梅虽然来自新鲜水果，但已经脱去了绝大部分的水分，原有的营养大量流失。对于孕妇和胎儿而言，新鲜的水果远比话梅更有价值。

同时，话梅多是加工后的食品，可能还含有防腐剂、色素、香精等添加剂，多吃无益。建议孕妇吃话梅的时候，记得，最多一天量不超过五粒。

这样，才能保证吃的安全，如果超量了，会造成身体不适等症状，也会导致胎儿不适等。