油不是罪恶！减肥吃对油 利于健康更助瘦
为了成功瘦身，整天步步为营，就怕不小心吃了一滴油，误了减肥大计！事实上，日常饮食完全不碰油，不但可能让你饿的更快，更会导致便秘、月经失调、吸收障碍等问题找上门。......
油脂特性知多少？营养师分析给你听！
除了告诉大家如何拿捏自身所需的油脂摄取量外，陈怡錞营养师更对各种脂肪酸的特性加以说明其性质与特性：
饱和脂肪酸：
饱和脂肪酸是指脂肪酸分子结构上没有双键的脂肪酸，具有性质安定、容易储存的特性，於室温状态下为固态，例如：猪油、牛油、奶油、椰子油等，摄取过量易导致胆固醇上升。
单元不饱和脂肪酸：
脂肪酸结构上含有一个双键，於室温状态下为液态，例如：橄榄油、芥花油、苦茶油等单元不饱和脂肪酸含量70%以上，适合当作主要的烹饪用油来源。单元不饱和脂肪酸可以降低LDL-C（坏胆固醇），可以降低动脉硬化的风险。
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