中东美食印象：Kazbah不止有烤肉

对“中东”的认识大概是刻板的吧：热带沙漠、三洲五海、战争连绵、巴以冲突、宗教信仰、波斯湾。虽是刻板，但以上敏感词语也就概括了这个非地理性名次所涵盖的“触目惊心”。

无论有哪些不愿提及和有所回避，但是菁华中国（FineBornChina）今天讲到的中东一定让人无法抗拒，因为美食的魅力从来都不该被抹杀。

可能大家都知道中东丰富的石油资源，对于中东美食却知之甚少。其以阿拉伯菜为代表，比较有名的菜式有油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等。从菜式上不难看出，中东人喜欢用橄榄油来烹调食物。而橄榄油亦是地中海饮食的核心，其代表这健康和时尚。

中东酱料式冷菜是中东特有的食物，第一次见到时让人以为是豆腐脑一类的食物，然而浅尝一口却充满无限的惊喜。在中东，人们还喜欢用开心果来作为甜品的配料之一，开心果味做成的冰淇淋，开心果搭配的各种甜点等，随处可见开心果的踪影。

今天要给大家介绍一家可以食到中东美食、休憩心灵的好店——位于海港的Kazbah 。可以说，Kazbah是川流于车水马龙的城市人的Comfort Zone。这里，人们可以看着海港的早晚景色，吃着属于中东的老味道，让这成为在多姿多采的忙碌城市当中，一处让人休憩之地。