牛扒饕餮者教学 这么吃才正确
这个最早源自欧洲中世纪的高级肉品，本来只是王公贵族们的盘中餐，一般的平民百姓只能食用猪肉及羊肉。多亏时代的变迁和科技的发展，全球化之手满足了世界各地牛扒饕客们的口腹之......
草饲还是谷饲：这是个问题
如果您害怕发胖，应该选择澳洲草饲牛肉(Grass-fed beef)在澳洲这个美丽的地方，大多数的肉牛是采用天然放牧方式饲养的，草饲牛肉肌肉里的脂肪含量少，而且多是皮下脂肪，容易去除，这样的牛肉口感比较“瘦”，没有谷饲牛肉那么肥美，但对身材要求苛刻的你来说，是上上之选。
如果您追求肥美的口感，应该选择澳洲谷饲牛肉(Grain-fed beef)澳洲谷饲牛肉是当草饲牛达到某种重量或年纪(通常为400公斤/20个月)时将牛集中并以大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米这5 种谷物喂养，让牛肉变成大理石状，谷饲牛肉的脂肪含量较高，而且根据牛只喂食谷物的天数分为谷饲100天、200天、300天、450天，天数越多肉质越肥美。 
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