意大利料理这样吃 让你胃口大开
自制的意式鸡尾酒Bellini,经典版是Prosecco和白桃酱,源于威尼斯酒馆Harry's Bar,这里有不少变式。目前不在桃季,选了树莓的,满杯红艳艳的果肉糜,口感森林系,色相恋爱范儿,适合......
继而上桌的是浅煎表面的金枪鱼和肉嫩如膏的小牛肉。前者配鳄梨和墨鱼汁面包脆网,红绿黑饱和色差,卖相颇魅惑,与餐厅的氛围颇搭,鱼的火候控制得也相当好,嫩却不生腥。后者则更精彩,肉软如膏,淋上 烤多次敛得的鲜醇肉汁,蘸微甜的黄柿子椒茸,尽管牛肉上缀的迷你爆米花小粒增加口感的同时有点卖萌。