金龙鱼玉米油不合格 如何鉴别地沟油方法
日前，安徽省工商局在去年年初对食用油开展抽样检验，一批次的金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点不合格的消息引起了社会各界的广泛关注。年关将至，关于食用油安全问题的再一次成为......
金龙鱼玉米油不合格 如何鉴别地沟油方法
如何选择健康的食用油
三、看有效营养成分含量
正常油类的有效成分维生素E、不饱和脂肪酸的含量较高，那么食用油的营养价值就更高。购买油时，可对比标注的含量。
广东恒大女排俱乐部厨师长李健森也认为维生素E和不饱和脂肪酸很重要，并且建议消费者多吃植物油，少吃动物油。
四、用热水涮
中国农业大学食品学院范志红教授称，油的粘度是做不了手脚的，所以在餐馆里吃饭，如果菜上的油特别油腻，用热水都涮不掉的油，就是已经很坏的油了。
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