推荐土豆泥沙拉7种家常做法 土豆泥沙拉做法大全
土豆是我们日常常见的菜肴之一，吃法有许多种。而土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎，将土豆泥中赋予了一种全新的味道，不但口感香滑软糯，而且营养丰富。下面大家小编带来土豆泥沙拉七......
做法七
食材：
土豆500g、鸡蛋3个、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡萝卜30g、洋葱50g、沙拉酱3汤匙、原味酸奶2汤匙、黑胡椒碎适量、盐适量
做法：
1、土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮
2、培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火
3、豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。
4、水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
5、土豆去皮碾碎放于大碗中
6、加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀
7、加拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形
8、在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。
9、最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。
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