夏末分享 茄子的4种美味做法

2015-07-17 04:33 来源：漂亮女人编辑： 人气： 次阅读 6 条评论

茄子是再普通不过的一种蔬菜之一，家庭的餐桌上是经常可以见到的。茄子的做法有很多，但可能又的人只会那么一种做法，久了腻味了就不爱吃茄子了。小编今天和大家分享茄子的4种美......

素烧茄子

材料：长茄子一条(300克)红椒1个青椒1个大蒜瓣4颗(切小颗)

调料：细盐1/4小匙生抽1大匙砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙

1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。

2、锅内热2大匙油。

3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4、加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。

5、一直烧至茄子变软。

6、放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可。

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